有時候吃了比較純的巧克力(黑巧克力)之後會感到頭暈，有可能是與巧克力中含的咖啡因有關。巧克力有含咖啡因。

100g 70%的黑巧克力含有 139mg 的咖啡因。

不過我喝綠茶也是含有咖啡因，就不會有頭暈現象。巧克力造成頭暈的原因應該還有其他的。

有人說可能與巧克力中含有色胺酸(Tryptophan)有關，色氨酸的可以幫助形成血清素(serotonin)，血清素(serotonin)可以降低血壓，低血壓可能會造成頭暈。

色胺酸(Tryptophan) 在巧克力中的含量是 0.13g/100g，豬肉是 0.25g/100g，所以色胺酸(Tryptophan)含量比豬肉更少。我吃豬肉100g從沒發生過頭暈的現象。

可可鹼？

「... 動物，因為牠們體內無法進行有效的化學代謝來代謝可可鹼。如果牠們誤食巧克力，可可鹼將留在血液中長達20個小時，這些動物可能會出現眩暈、嘔吐、腹瀉、多尿等中毒症狀... 」

減肥吃黑巧克力有不錯的的效果，因為可以減少食慾。

Theobromine (可可鹼)，可以讓心跳加快、血壓降低(血管擴張)。Theobromine (可可鹼) 有止咳的效果。對氣喘可能有幫助，因為可以放鬆氣管平滑肌。

與咖啡因一樣，Theobromine (可可鹼) 可能造成失眠，顫抖、無法平靜、焦慮、利尿。其他的的副作用有減少食慾、噁心、嘔吐、消退的頭痛。