魚翅、海參、鮑魚、髮菜名列不環保年菜

雖然已經是舊聞了，但還是貼上來提醒大家，要愛護瀕臨絕種的動物與生態保育,
地球只有一個，而生物之間有相互依存的關係,
省些口慾就能幫助整個環境和生態，請大家幫忙～

隨著春節將至，年貨大街充滿著採辦年貨的人潮，更多是想要感受濃濃的歡樂年味。琳瑯滿目的各色瓜果，充塞人群兩旁；此起彼落的叫賣聲，更是震耳欲聾。映入眼簾的是一支支碩大的魚翅與肥美的鮑魚；海參、髮菜，更是象徵著吉祥與如意的傳統年節佳餚。保育團體提醒，食用這些珍饈美味，同時也將為野生動植物和環境帶來威脅；更直接促成了非法買賣的惡性循環，所有留心食品安全與關心生活品質的消費者，更是不可不察。

國際野生物貿易研究委員會台北分會（TRAFFI Taipei）計畫主任吳郁琪指出魚翅、海參、鮑魚、髮菜，都是每逢年節人們會大量採購的食品，但是人們不知節制地消費，已經嚴重影響牠們的生存。以鮑魚為例，持續非法撈捕和貿易已經使南非網鮑（Haliotis midae，perlemoen）的生存帶來威脅，並可能導致許多合法漁場面臨倒閉，使多人面臨失業。所以，請您在購買鮑魚前，詢問店家他們的鮑魚是否從合法管道獲得。

年菜之一的「髮菜」因為在廣東話裏聽起來像「發財」，所以髮菜被認為象徵財富與吉祥。但其實髮菜是一種黑色的絲狀苔蘚，長在草的根部，採收者為了取得髮菜，會將草連根拔起，而這些草大約需要10年才能再次長出來。所以為了收集1公斤的髮菜，約會有3.5公頃的綠地遭到破壞，幾個世紀以來，因為採集髮菜使得那些原本被草覆蓋的土地暴露在風中，最終導致了沙漠化。2000年起，中國開始禁止髮菜的買賣。其實您可以選擇人造「髮菜」，同樣也能為您增添財運。

魚翅是一道有名的中國佳餚，相傳已有2000多年的歷史。但據估計，全球有超過400種鯊魚，其中83種不管在全球或區域範圍都被列為極度瀕危、瀕危或易危物種。加上取得魚翅的方式相當殘忍而冷血，人們以一種稱為「割鰭」的手法，即是將魚鰭割下後，再把剩下的魚體扔回大海，任由鯊魚在海水中痛苦地死去。魚翅的全球貿易給成長緩慢且脆弱的鯊魚族群帶來巨大的生存壓力。請您不購買也不食用魚翅。

人們食用海參的歷史也歷經了好幾個世紀，東亞地區尤為熱衷。在1980年代，全球食用海參的數量急遽增加。厄瓜多爾的海參漁業因此而興起，直到 1991年，不到20年時間，沿厄瓜多爾大陸沿岸漁場中的海參，尤其是特有種刺參（Isostichopus fuscus），已全然被捕撈殆盡。足見海參很容易被過度捕撈，全球都需要更嚴格的管理措施。也請您謹慎地食用海參。

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