痛風(gout)是太多尿酸累積在身體，在關節形成晶體堆積。通常發生在超過40歲的男性，女性停經後也有可能。

痛風症狀

• 關節極度疼痛，通常在大腳趾的底部，其他部位手肘、手腕、手指、膝蓋也可能發生
• 關節變成發亮的紫紅色、腫、熱、緊
• 可能發燒到39°C 

造成痛風因素

• 家族遺傳
• 血液三酸甘油酯過高
• 喝太多酒
• 吃太多普林(purine)的食物:肉、貝類海鮮、菇類、內臟、酵母

痛風預防

• 減少食物過敏源 : 減少 麥(麩質 )、玉米、防腐劑&添加劑
• 抗氧化劑多的食物，例如水果(番茄、葡萄、蘋果、櫻桃)，蔬菜(南瓜、青椒)
• 多吃高纖食物
• 少吃精製的食物: 如白麵包、義大利麵、糖
• 少吃紅肉，改吃冷水魚、豆腐、豆類
• 吃高鎂低鈣的食物
• 少吃高普林的食物
• 使用健康的油烹調：橄欖油、蔬菜油
• 避免食用有反式脂肪(氫化植物油)：例如有夾心的餅乾、油炸食物
• 少喝酒、抽菸、咖啡
• 喝6-8杯水幫助沖洗尿酸
• 每天運動30分鐘

痛風補充品

• 綜合維他命，含維他命A、C、E、B群
• Omeg-3脂肪酸(EPA/DHA)
• inositol hexakisphosphate (IP6) 每天空腹 1-8克，對腎臟健康有幫助
• N-acetyl cysteine (NAC) 抗氧化的效果
• 維他命C 500-2000 mg，
• Acidophilus (Lactobacillus acidophilus) 益生菌(probiotics)
• Methylsulfonylmethane (MSM), 3,000 mg 一天兩次，減少發炎
• 避免服用過多的維他命A及菸鹼酸，可能會讓痛風發作
• 蔓越莓萃取物 每天 300 - 400 mg，改善腎臟健康
• 綠茶萃取物，每天 250 - 500 mg
• Devil's claw (Harpagophytum procumbens) 每天 750mg 三次，減少痛及發炎
• Cat's claw (Uncaria tomentosa) 每天 20mg三次，減少發炎、免疫、抗菌
• Bromelain 鳳梨酵素，減少痛及發炎
• Turmeric (薑黃) ，300mg 每天三次，減少發炎

痛風參考1
普林含量表
維他命C與痛風

與每日攝取少於 250mg 維他命C的人相比，攝取500-999mg 維他命C減少痛風的風險 17%，1000-1499mg 維他命C減少 34% 痛風的風險，超過 1500mg 維他命 減少 45% 痛風的風險。維他命C可以降低尿酸。

維他命C 不可突然大量服用(>4000mg)，否則可能導致痛風的爆發。其他抗氧化劑補充品也是一樣。

 

Choi HK, Gao X, Curham G. Vitamin C Intake and the Risk of Gout in Men: A Prospective Study. Arch Intern Med. 2009;169(5):502-507.

多做平甩功。

自從我父親做了平甩功，痛風不再發作，我就開始觀察這些有在打太極、做平甩功及其他氣功的人，的確，這類人發生痛風的情形非常少見，這真的是很奇怪，看有沒有人要寫博碩論文的，這個題目好像不錯的樣子（不過，這個很難定量就是了，連定性描述都不太容易）。:)

有研究說飲料、甜點中常見的高果糖糖漿會明顯提昇尿酸，可能要避免吃果糖。