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根據發表在 The American Journal of Gastroenterology研究顯示,攝取多量的鎂的男性,膽結石的風險較低。美國約有 10-15%的人有膽結石。 研究對象每人平均攝取的鎂的量為 352.8 mg/天。攝取多量 (454mg/天) 的人,膽結石的風險低 28%。 研究者推論,胰島素過高及胰島素阻抗與膽結石有正相關,因為鎂的攝取不足被認為與高濃度的胰島素有關。長期過量的胰島素可能提昇膽汁的膽固醇濃度,增加膽結石的形成。 Tsai CJ, Leitzmann MF, Willett WC, Giovannucci EL. Long-Term Effect of Magnesium Consumption on the Risk of Symptomatic Gallstone Disease Among Men. The American Journal of Gastroenterology. February 2008;103(2): 375-382. |
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