phosphatidylserine(PS) 磷脂質絲胺酸以前是從牛的腦部萃取出來的，由於怕狂牛症，目前健康食品的生產是用黃豆生產。 

據說有底下的效果

• 增強記憶力&認知能力。對老年痴呆症可能有用，不過有些爭議。
• 對運動後改善縮短肌肉酸痛可能有幫助
• 對ADHD 注意力不集中&過動可能有一些幫助
• 改善睡眠品質(？)
• 剪少類固醇 cortisol(可體松) 在體內形成 (？)

底下的食物含有 phosphatidylserine(PS) 磷脂質絲胺酸

• 最多的是內臟：腦部、心臟、肝臟、腎臟
• 肌肉有一些，只有內臟部位的 1/2 ~ 1/10

phosphatidylserine(PS) 磷脂質絲胺酸的價格是 US$24 / 60 * 100mg