紅麴菌是否真的很健康？

紅麴(Red yeast rice)幾年前被炒作成降膽固醇的健康食品，問題是天然的就一定沒問題嗎？

紅麴含有 monacolin K, dihydromonacolin, and monacolin I to VI，與降膽固醇藥 statin 一樣有抑制 HMG-CoA 還原的效果。

所以可以說紅麴(Red yeast rice)是天然的降膽固醇藥 statin，也有一樣的副作用。Statin 的副作用有

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〔記者王昶閔、王孟倫、楊雅民、鍾麗華／台北報導〕被認為具降血脂、防失智等保健潛力的紅麴近年來爆紅，但紅麴中橘黴素若過量，長期攝取對肝腎不利。最近衛生署抽驗市售原料紅麴米發現八件樣本中全數檢出，且有五件橘黴素殘留量在10ppm（百萬分之一）以上，超過即將公告的限量標準至少一倍，另三件在2ppm以下

在細胞研究中發現 statin 降低 LDL 類的藥物會降低免疫系統的免疫力。statin 也會增加 cytokines，cytokines會觸發且維持發炎反應。

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Statins(Lipitor) 類的降膽固醇藥物會讓某些人的血糖增加，變成糖尿病的症狀。服用 Statins 類的藥物&(紅麴？)一定要監控血糖。

會讓血糖原因可能是肝臟在製造膽固醇一類的脂質的時候也會消耗血液中的葡萄糖，Statins 抑制膽固醇的製造等於減少血糖的消耗。

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