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水蓮菜小盆栽

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 水蓮菜小盆栽Promote 0 Bookmark 02007-10-11quote  

前一陣子有吃到市場買回來的水蓮菜,口感很特別的蔬菜,算蠻清爽的菜,值得一試。因為是整顆拔起來的,還附有根。心裡想,搞不好種在土裏可以活。就種在土裏,想不到真的活了。不過不指望它能開花,因為這似乎是南部的植物,而且水又不夠。 它的正式名稱是龍骨瓣莕菜,本來是一種稀有的水生植物,現在被大量種植。它的花毛茸茸的,看起來很特別。

 

水蓮菜盆栽

水蓮菜的花

影像來源特有生物研究保育中心

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歸隱山林
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呃,我沒有吃過呀!好吧!我連看(聽)都沒看(聽)過。我找機會再去市場問一下菜販看看。


eliu

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聽說是水蓮菜種在美濃一帶,連北部的市場都買到了,這樣就有點遜 Tongue out

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歸隱山林
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我很可能吃過,但不知道那叫水蓮菜。或許,我們這邊並不是這樣稱呼?

經過煮(炒)過後,我也無法比對照片了呀!Tongue out


eliu

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5subject: 這是炒過的水蓮菜的樣子Promote 0 Bookmark 02007-10-10quote  

 這是炒過的水蓮菜的樣子

影像來源 

炒過的水蓮菜

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歸隱山林
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呃,還是沒什麼印象,我還小住過美濃一小段時間說。不過,吃的東西我通常是伸手牌的,沒什麼深究就是了!

說到這裡,報紙常報導某某「神龍不見尾」幫被破獲,其實也沒那麼嚴重,那些閃亮的名頭,都是妓者自行取的,並加以渲染一下。 Laughing


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eliu

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對呀,直接稱 莕(音同杏)菜就好了,

弄個什麼「水蓮」似乎政治味太重了。Laughing
 

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eliu

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8subject: 水蓮菜換名字了Promote 0 Bookmark 02010-04-10quote  

可能是為了去除政治味,改名「野蓮」

美濃鎮農會理事長林華玉指出, 學名「龍骨瓣莕菜」的野蓮,與「學菜」及「尖瓣花」同為美濃地區聞名遐邇的原生種特有蔬菜。

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coolcd
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我很喜歡美濃客家菜

印象中野蓮時常跟鳳梨豆醬一起炒

長長一條條的,本以為是莖,後來看到網路上說那是「假長莖」

不知道是什麼碗擱

吃起來有點刮

不過蠻清爽的

eliu

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coolcd
野蓮時常跟鳳梨豆醬一起炒
我不喜歡豆瓣醬的味道,加了味道就不清爽了。
coolcd
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eliu
我不喜歡豆瓣醬的味道,加了味道就不清爽了。

 我說的是鳳梨豆醬哦~

 清不清爽是見人見智,我覺得水水的、沒有勾太白粉、色彩淡,就覺得清爽咩

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