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人參果(人心果)

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 人參果(人心果)Promote 0 Bookmark 02008-05-25quote  

在新竹大潤發忠孝店買的,因為一般人不會買這種水果,秤重貼標籤的人還問,是人參果嗎?

人參果,好像原來稱人心果,有沒有看到剖面有點像人的心臟。必須放到軟才能吃,買的時候要注意綠色越少越好。軟熟的時候吃,甜度很高。沒有成熟的人參果(人心果)會有苦澀味。可以縱向剖開,然後用湯匙挖果肉出來吃。 我覺得味道 OK, 不過似乎接受度不高。裏面有不少黏膠質,據說對胃很好,可能是可以把胃潰瘍的部位給黏住。

我連泰國奇怪的水果如蛇皮果、榴槤都很喜歡。 羅望子就不喜歡。

人參果(人心果)

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歸隱山林
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我們這邊一堆,只是太甜了,所以很少在吃。


eliu

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新竹, 台灣
3subject: Promote 0 Bookmark 02013-06-16quote  

去新竹科學園區附近的介壽路&光復路的丁字路口的億客來買人心果,賣不出去,品質超爛的,都是放到軟掉的。

買回來有幾顆臭掉的,嘴唇碰到,結果嘴唇過敏腫起來。

人心果不夠熟放很久還是無法食用的,不是不甜就是有澀味。用手壓就可以感覺到,可以食用的是軟的,不能食用的是韌的。

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eliu

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新竹, 台灣
4subject: 茄瓜,也有人稱人參果Promote 0 Bookmark 02014-05-07quote  

茄瓜,也有人稱人參果。學名  Solanum muricatum,英文稱 pepino dulce, pepino melon, pepino. 原產地在哥倫比亞、祕魯、智利的安第斯山區。這是經過人為育種果實才會變那麼大。價格是 $59/斤

最好等放到軟熟再吃。把茄瓜切四片,皮可以很容易剝掉。微甜,吃起來就像瓜類的味道,有一點像香蕉油的香味。軟熟的茄瓜會比較黃。

如果問我喜歡吃人心果 or 茄瓜,我會選擇人心果,因為甜太多了。在不少水果店、量販店都買得到,因為不是很好吃,再過沒多久大概會被打入冷宮了。

茄瓜, 人參果, pepino dulce, pepino melon

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