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黑巧克力減少中風

eliu

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1subject: 黑巧克力減少中風Promote 0 Bookmark 02010-02-15quote  

研究50000人的結果,與不吃巧克力的人相比,吃巧克力可以減少 22%的中風的風險。中風且繼續吃巧克力的人,減少46%死亡的風險。

效果可能來自於巧克力中的 類黃酮  flavanoids。也有研究說沒有關連。吃過多的巧克力可能飽和脂肪&糖份太多。

許多白巧克力是卵磷脂、脂肪、糖、香料的組合,可能沒有黑巧克力的類黃酮成份。

eliu

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有一次吃77的黑巧克力,吃到頭暈,感覺很可怕,不知道為什麼,可能有刺激腦神經的成份。
eliu

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有研究說黑巧克力可以降低血壓,改善糖尿病的(胰島素阻抗、胰島素敏感度)。白巧克力沒用。

一般黑巧克力中可可(cocoa) 的含量超過 70%。可可不足的巧克力可能吃太多糖或油脂,反而會有反效果?

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