有機食物是否真的比較營養？

發表在 American Journal of Clinical Nutrition  英國的研究顯示，有機食物並沒有比較營養。唯一有差異的地方是因肥料(氮、磷) 使用造成的差異及成熟度(酸度)。這項結果是分析162篇文章得到的結果。

大家比較怕的是農藥。

有人會以是否比較營養來當成有機疏果的研究方向，這擺明了就是在騙研究經費的嘛！又是一個不知民間米價的研究。

問題就出在有機的食物貴很多，有不少的確是標榜有機蔬果比較營養的，如果研究屬實，這是欺騙的行為。

人們會買有機疏果的重要原因應該是無污染的問題。

硬要扯營養的問題，可能是無污染所以可以生食，而生食可能會比較有營養？

不過有機蔬果不少是用雞糞當肥料？

雞糞其實可能有含砷， 不知道有沒有人檢測有機蔬果的砷含量過高。

不一定。而且砷的污染，目前沒有證據是來自飼料，比較有可能是的速食業使用的濾油粉。

不過，這些都未超過標準值，所以，情形不算嚴重，否則大家什麼都不能吃了，因為雞糞會流入水，所有地下水都會被污染，自來水好像也沒有除砷這個過程？那還有什麼是能吃的呢？

用來當肥料的砷可能濃度較高。流入河水、地下水因為經過稀釋，所以不會太高。不過我是喝RO水，所以不用怕這個。

要說這種污染的話，其實都有。現在的禽畜（包括牛羊乳及蛋品），只要是人工大量飼養的，沒有不用抗生素的，通常還沒有排除完就上市了。

現在的問題是嚴重到什麼程度？一些研究應該是要從這裡去切入，營不營養反而不是那麼的重要了，先不中毒再來談營養。

您是說RO可以濾掉砷！？可以介紹一下那一家的濾水器有這麼神？

 蠻多廣告 都這樣寫啊，無法濾掉砷嗎？

砷的原子量：74.9
鈣的原子量：40.8

一般的RO可以濾掉鈣，變成軟水，砷比鈣的原子更大，應該是沒有問題。

RO 與沒有 RO的開水，我一喝味道就知道，差異是鈣被過濾掉。

最近我老婆被推銷安麗 eSpring 益之源淨水器，據說可以濾掉有害物質，保留礦物質。我是不相信。一個安麗 eSpring 益之源淨水器要價$25000，濾心$4500，太貴了。

我覺得 RO 不是終極辦法，因為 RO 廢水是高度污染物（源），仍然是放回地球毫無管制，這樣下來，幾年後，地球會更髒。應該是要一個完整流程的污染處理。

據維基百科的解釋，一般 RO 水的利用率僅有 5-15%，這應該是一般處理，要隔離砷這種微量污染，那麼這樣子的可利用率是否足夠？值得懷疑。到時候會不會 1000cc 的水，處理過後，只有 1cc，甚至更少是能喝的？我看維基百恨並不強調重金屬方面的問題，這可不是海水對淨水這麼簡單。

像離子交換就有人懷疑過重金屬的問題：

 http://blog.udn.com/t0325350/1285459

沒有這回事，應該是 RO 廢水礦物質&污染物濃度比較高。丟棄的濾心會製造許多垃圾是真的。Orz

我自己的經驗是煮一壺 RO 水，大約會排出 2-3壺 RO 廢水，所以效率沒那麼差。

我們是裝起來澆花、洗地板、洗抹布。

RO 並不只是用在家飲用水呀！

農糧署調查全台使用豬、雞糞菜園，發現十三處土壤銅、鋅含量超標…飼料裡含鋅、銅可減少豬、雞腸胃病

銅鋅也是人體必須的礦物質，如果不要過量，是還 ok。