-- 原文摘要 --

綠茶可以放鬆動脈血管，讓血管流通。在30分鐘內效果就非常明顯。

紅茶也有對心血管保護的效果，但還是以綠茶較好，因為綠茶中的有益成分類黃酮(flavonoids) 容易被氧化。

研究人員統計，每天至少喝3杯綠茶 or 紅茶的人可以減少中風的風險21%，從194,965人中有4,378人中風的資料中得到的統計。

有人推測可能是茶中的胺基酸 L-theanine 的效果。胺基酸 L-theanine 可以通過血腦屏障(blood-brain barrier)，且幾乎完全吸收。

Arab L, Liu W, Elashoff D. Green and Black Tea Consumption and Risk of Stroke. A Meta-Analysis. Stroke. 2009 Feb 19. Published Online Ahead of Print.