-- 原文摘要 --

好的膽固醇 (HDL) 可以把脂肪的殘渣移除，HDL 不夠可能有老年癡呆的風險。

研究者檢測 3,673 公務員，年齡 55 歲，好的膽固醇 (HDL) 不足的人高出27%的風險容易產生記憶力喪失。5年後等到 60歲，好的膽固醇 (HDL) 不足的人高出53%的風險。

提高 HDL 可以用 niacin (菸鹼酸)，不過會產生擴張血管潮紅的現象，也可能提高血糖及 homocysteine .

此外還有，Pfizer Inc.'s Lipitor and AstraZeneca Plc's Crestor 可以降低 LDL， 但是可能損害肌肉，影響人體 CoQ10 的合成。

研究發現 40 幾歲時膽固醇過高，等到數十年後老年時，老年癡呆症的風險也會增加。

膽固醇濃度超過 240mg/dl者，增加57%阿茲海默症(Alzheimer’s disease) 老年癡呆症的風險。稍微過高者 200-239mg/dl 者增加 50%血管癡呆的風險。

所以對心血管好的食物，對頭腦也有幫助。

例如 Omega-3 EPA/DHA 脂肪酸 中的 DHA 是腦神經的重要組成成份， Omega-3 EPA/DHA 脂肪酸也可以增加好的膽固醇 HDL。