中國上海的研究者發現，苦瓜中的萃取物 cucurbitane triterpenoids 可以改善胰島素阻抗的問題，也就是第二類型(成人型)糖尿病，也可以改善脂肪代謝(肥胖的問題)

 

-- 原文 -- 

苦瓜是好物呀！！！
我個人偏好綠色的，但白色的也不錯，
我生吃過，口感像蓮霧，只不過沒那麼甜，
有興趣生吃的可以試試看！ :)