脂肪肝是國人在做腹部超音波時常見的問題。非酒精性的脂肪肝的人常常有以下的情形，嚴重的脂肪肝會導致肝硬化

• 體重過重、肥胖
• 三酸甘油酯過高
• 血糖高
• LDL 膽固醇過高
• 血壓高

理論上，控制飲食熱量卡路里、多運動、減肥是可以減少脂肪肝。如果你辦不到，可以從飲食&補給品改善

• 少喝甜的飲料，這些飲料含有很多果糖，果糖很容易在肝臟變成脂肪
• 減少三酸甘油酯
• 胺基酸：甘胺酸(glycine), 牛磺酸(taurine) and 麩胺醯胺(glutamine) 對脂肪肝可能有幫助
• 補充甲基(methyl)類的食物補充品可能有幫助
• MSM or methylsulfonylmethane
• 甜菜鹼 TMG (Trimethylglycine, betaine)
• Calcium D-glucarate 蔬果中的成份，可以幫助某些毒素如雌激素(estrogen) 由膽汁排出。(對男性女乳症的患者有幫助？)
• N-acetyl cysteine (NAC) 補充 glutathione。

參考資料

對 124名非酒精脂肪肝病患的切片研究，發現非酒精脂肪肝病患的病患的肝臟的銅含量是對照組的 55%。

含銅類比較多的食物

• 豆類、種子類(芝麻…)、黑巧克力
• 蝦、蟹
• 肝臟

中年男性豆漿當水喝，胸部一路漲到D罩杯，到醫院檢查才發現是攝取過多雌激素所致。

女性想增大胸部想讓人無法一手掌握，可以多喝豆漿？會不會比青木瓜四物飲效果更好？不過黃豆7成以上是基因改造的，有可能對身體不好。