研究發現喝咖啡可以減少非病毒性肝炎導致的肝硬化。每天喝20g的酒類含的乙醇會導致肝硬化。每天喝2杯或更多咖啡可以減少肝硬化的致死率 66%.

咖啡對病毒性的肝炎(B型肝炎)沒什麼用。