因此，DEHP等塑化劑，可透過PVC製 品與食物、醫療流體、或人體的接觸，而進入人體中，危害人體健康。比如，那些會讓DEHP直接進入人體血液、且需要幾小時或數天的的醫療程序，如血液透 析、輸血、體外薄膜供氧、全靜脈營養、腸道灌食等，就有相當大的DEHP暴露風險。尤其加護病房中的病人經常要使用種種不同的PVC醫療用品，因此所受的健康威脅更大。美國食品藥物管理局認為，由全靜脈營養、腸道灌食、交換輸血法、及體外薄膜供氧等都有可能會造成DEHP暴露量超過其可容許攝取量的3-50倍。

另外，與食物接觸的PVC包裝，也有相當大的健康風險，比如承裝沙拉油的PVC瓶，以及食物保鮮膜，甚至連用PVC手套來裝便當，都曾被驗出有DEHP滲出到食物中。根據陽明大學醫學院環境與職業衛生研究所的學者研究，國人大量使用PVC塑膠於食物準備過程，已造成體內鄰苯二甲酸酯的含量過高。該研究主要檢測PVC保鮮膜中鄰苯二甲酸脂類於食物處理過程的溶出量。其中鄰苯二甲酸酯類溶出的最嚴重狀況，是以PVC膜 包覆食物並置入微波爐中加熱。在此情況下加熱3分鐘，食物中DEHP的含量即大幅增加；因而攝入的DEHP估計達1,705.6微克（假設吃了400克微 波後的肉），為每日容許攝取量（假設吃肉的人體重為60公斤）的92.2%。另外，該研究調查60人的尿液，發現有37％的人的DEHP攝取量超過了歐盟 的每日容許攝取量，85%的人超過了美國環保署的參考劑量。（資料來源：National Center for Biotechnology Information, USA.） 

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