發表在 American Journal of Clinical Nutrition 的研究。

每天吃 100g 的紅肉增加 19% 第二類型糖尿病的風險 19%。

如果是吃50g 加工的 肉類如培根、香腸，增加51%糖尿病的風險。

如果吃肉的人也吃豆類、低脂cheese、糙米，就可以降低 1/5 的糖尿病風險。