根據刊登在  Journal of Neuroscience 的一篇研究論文。

UCLA 老年癡呆症研究人員發現， 魚油中的 omega-3 脂肪酸 DHA(docosahexaenoic acid)，可以增加 LR11 的製造，這是一種蛋白質，可以改善老年癡呆症，而且摧毀造成老年癡呆症的殘渣。這種殘渣是由 beta amyloid 這種蛋白質累積形成的，對腦神經有毒。

DHA 是一種人體無法自行合成的脂肪酸，是腦部最多的脂肪酸。

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