serotonin 血清素與骨質密度(骨質疏鬆)的關係

serotonin 血清素一般著重在與憂鬱症的關係，serotonin 血清素不足的人容易得憂鬱症。serotonin 血清素由胺基酸色氨酸色胺酸tryptophan合成，一般是補充 5-HTP。

serotonin 血清素 95%在腸內製造，與 LRP5 基因有關。血液內的 serotonin 血清素因有血腦屏障(blood-brain barrier)，不會影響腦神經。

serotonin 血清素會減緩骨頭的生長。所以血液中的serotonin 血清素越多，越容易骨質疏鬆症。

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色氨酸色胺酸tryptophan 較多的有

奶類、蛋、肉類、豆類、魚、起司(cheese)

所以奶類等蛋白質吃多反而容易骨質疏鬆。

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各種食物含的色胺酸含量。一直聽到有人說香蕉的 Tryptophan 色胺酸很多，其實沒這回事。

Tryptophan 色胺酸色氨酸 (Trp) 在各種食物的重量百分比
Food 食物	蛋白質百分比	Tryptophan 色胺酸百分比	Tryptophan/蛋白質 [%]
egg, white, dried (乾蛋白)	81.10	1.00	1.23
spirulina, dried (乾藍藻、螺旋藻)	57.47	0.93	1.62
cod, atlantic, dried(乾大西洋鱈魚)	62.82	0.70	1.11
soybeans, raw (生大豆)	36.49	0.59	1.62
cheese, Parmesan (乳酪)	37.90	0.56	1.47
caribou 馴鹿	29.77	0.46	1.55
sesame seed 芝麻	17.00	0.37	2.17
cheese, cheddar 巧達乳酪	24.90	0.32	1.29
sunflower seed 葵花子	17.20	0.30	1.74
pork, chop 豬肉	19.27	0.25	1.27
turkey 火雞	21.89	0.24	1.11
chicken 雞肉	20.85	0.24	1.14
beef 牛肉	20.13	0.23	1.12
salmon 鮭魚	19.84	0.22	1.12
lamb, chop 羊肉	18.33	0.21	1.17
perch, Atlantic 梭子魚	18.62	0.21	1.12
egg 蛋	12.58	0.17	1.33
wheat flour, white 麵粉	10.33	0.13	1.23
milk 牛奶	3.22	0.08	2.34
rice, white 白米	7.13	0.08	1.16
potatoes, russet 馬鈴薯	2.14	0.02	0.84
banana 香蕉	1.03	0.01	0.87

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eliu

各種食物含的色胺酸含量。一直聽到有人說香蕉的 Tryptophan 色胺酸很多，其實沒這回事。

關節發炎(特別是類風濕性關節炎)、背痛，不要吃太多香蕉，會刺激發炎，增加發炎標記TNF tumor necrosis factor-alpha

與骨質疏鬆無關。

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