維他命K有分兩種  phytonadione,  (維他命K1, vitamin K1) and menaquinones (維他命 K2, vitamin K2)。K1在綠色蔬菜如萵苣、青花菜、菠菜中比較多。K2可以在腸胃中由細菌合成。 menaquinones (維他命 K2) 有不同的種類，Menaquinone-4 主要存在動物的肉類中；menaquinones-7, -8, and-9 存在乳酪、發酵豆類如納豆。

研究24,340人10年的統計發現，攝取最多 維他命K2的人，減少14%得癌症的風險，或減少了 28%的癌症致死率。 在男性的攝護腺癌(前列腺癌)的預防效果很明顯。