綠茶中的 茶氨酸 L-Theanine 有底下的功效

• 減少焦慮、鎮靜的效果。可以增加腦中「抑制興奮的神經傳導物質 GABA」及 dopamine (多巴胺)
• 有研究說可以抗憂鬱
• 增強免疫力： 增強抗病菌的T細胞(gamma delta T cells)  

容易牙周病者常喝綠茶據說也有保健的效果。

如果擔心咖啡因影響睡眠，或是覺得綠茶傷胃，也是有萃取出來的 茶氨酸 L-Theanine。售價約 100mg*60 /US$8.2

茶氨酸的 L-Theanine的毒性&副作用：

在老鼠實驗中以每日體重比 1500, 3000 or 4000 mg/kg 的劑量餵食 茶氨酸 L-Theanine 13個星期，沒有觀察到食量、體重、行為等改變。

綠茶除了茶氨酸 L-Theanine，也含有兒茶素(catechins)、茶多酚。研究沒有說明是哪一個成份有增強腦部記憶的效果。直接喝綠茶粉、綠茶應該也有增強記憶的效果。不過有些人會怕影響睡眠或綠茶傷胃，所以要用綠茶萃取物。

在記憶測驗之前，研究人員給被實驗的對象喝含數公克的綠茶萃取物的飲料。用 MRI 檢查腦部的活動，發現綠茶萃取物有增強腦部連結的效果，所以對於增強短期的腦部記憶有用。