[...]

1960年代時，西德黑森林有個叫做穆因思韋小鎮內，一位牙醫得到市長、銀行家、家長合作，研究三百個小孩的健康情況。
這些兒童都患有牙疾，他們被分為兩組：

第一組天天只吃全麥麵包、新鮮蔬菜、未煮過的果仁、未加熱過的牛奶；
第二組則隨便他們喜歡吃甚麼就吃甚麼，完全不加限制或指導。

------ 結果，第一組的兒童之中，1-3歲的蛀牙100%不藥而癒，3-6歲的有86.5%不藥而癒，10-14歲的有36.5%不藥而癒。另一組的兒童蛀牙情況p未變。

這位牙醫的研究證明了一點：! 刷牙不刷牙，用甚麼來刷牙，根本與牙疾關係不大。現代社會的人由小到老天天刷牙，聲稱用種種有甚麼威力的牙膏，但是有多少人牙齒完好無病？事實是牙疾與進食習慣有關，常吃不健康的、對牙齒不利的食物，用甚麼牙膏天天刷一萬次也沒有用。

故事還未講完：那位牙醫研究的結果，揭穿了同僚的騙局，影響了同僚的「飯碗」，損失了牙膏行業億萬元的利潤，他們當然不肯放過他，結果：牙醫公會控告他，恐嚇他要逐他出公會、除牌。幸好這件事被傳媒公開，輿論支持他，最後打了一場官司他終於勝訴。（事見K. Pedler The Quest for Gaia，中譯本《追尋新生活》第33章。）