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法國南巴黎大學的研究人員發現,血液中 Trans Fat 反式脂肪(氫化植物油)含量最多的人,乳癌風險是最少的人的兩倍。 Trans Fat 反式脂肪(氫化植物油)還可能造成動脈血管阻塞、造成心臟病等。 Trans Fat 反式脂肪(氫化植物油)常用於烘焙類、餅乾、油炸類 (人造奶油、酥油)
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繼紐約市之後,加州也要開始禁用反式脂肪,包含餐廳、麵包蛋糕店 反式脂肪可能導致心血管疾病與肥胖。 |
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