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多吃十字花科的蔬菜&胡蘿蔔預防乳癌

eliu

joined: 2007-08-09
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新竹, 台灣
1subject: 多吃十字花科的蔬菜&胡蘿蔔預防乳癌Promote 0 Bookmark 02010-10-24quote  

看起來與胰島素阻抗有關?黑人皮膚黑,皮膚能製造的維他命D比較少。維他命D與胰島素阻抗有關,本身也有抗癌的效果。十字花科的蔬菜含維他命K1最多,有減少胰島素阻抗的效果。


有研究發現多吃紅蘿蔔(胡蘿蔔)與 十字花科的蔬菜如甘藍菜、青花菜、羽衣甘藍(collard greens) 可以預防乳癌。

雌激素受體無反應的乳癌 (estrogen receptor-negative breast cancer) 是一種比雌激素有反應的更難醫治的乳癌。與一星期吃4次蔬菜的人相比,每天吃至少兩份的蔬菜可以減少 ER-negative breast cancer 43%。美國黑人婦女比較容易得到這種這種惡性的乳癌。

每星期吃至少3次紅蘿蔔減少 17%的乳癌。

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