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serotonin 血清素與骨質密度(骨質疏鬆)的關係

eliu

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1subject: serotonin 血清素與骨質密度(骨質疏鬆)的關係Promote 0 Bookmark 02008-11-27quote  

--原文摘要--

serotonin 血清素一般著重在與憂鬱症的關係,serotonin 血清素不足的人容易得憂鬱症。serotonin 血清素由胺基酸 色氨酸 色胺酸tryptophan合成,一般是補充 5-HTP。

serotonin 血清素 95%在腸內製造,與 LRP5 基因有關。血液內的 serotonin 血清素 因有血腦屏障(blood-brain barrier),不會影響腦神經。

serotonin 血清素會減緩骨頭的生長。所以血液中的serotonin 血清素 越多,越容易骨質疏鬆症。

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色氨酸 色胺酸tryptophan 較多的有

奶類、蛋、肉類、豆類、魚、起司(cheese)

所以奶類等蛋白質吃多反而容易骨質疏鬆。

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 各種食物含的色胺酸含量。一直聽到有人說香蕉的 Tryptophan 色胺酸很多,其實沒這回事。

 

Tryptophan 色胺酸 色氨酸 (Trp)  在各種食物的重量百分比
Food  食物  蛋白質百分比  Tryptophan 色胺酸百分比  Tryptophan/蛋白質 [%]  
egg, white, dried (乾蛋白) 81.10 1.00 1.23
spirulina, dried (乾藍藻、螺旋藻)
57.47 0.93 1.62
cod, atlantic, dried(乾大西洋鱈魚) 62.82 0.70 1.11
soybeans, raw (生大豆)
36.49 0.59 1.62
cheese, Parmesan (乳酪) 37.90 0.56 1.47
caribou 馴鹿
29.77 0.46 1.55
sesame seed 芝麻
17.00 0.37 2.17
cheese, cheddar 巧達乳酪
24.90 0.32 1.29
sunflower seed 葵花子
17.20 0.30 1.74
pork, chop 豬肉
19.27 0.25 1.27
turkey 火雞
21.89 0.24 1.11
chicken 雞肉
20.85 0.24 1.14
beef 牛肉
20.13 0.23 1.12
salmon 鮭魚
19.84 0.22 1.12
lamb, chop 羊肉
18.33 0.21 1.17
perch, Atlantic 梭子魚
18.62 0.21 1.12
egg 蛋
12.58 0.17 1.33
wheat flour, white 麵粉
10.33 0.13 1.23
milk 牛奶
3.22 0.08 2.34
rice, white 白米
7.13 0.08 1.16
potatoes, russet  馬鈴薯
2.14 0.02 0.84
banana 香蕉
1.03 0.01 0.87
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4subject: Promote 0 Bookmark 02010-09-21quote  

eliu
各種食物含的色胺酸含量。一直聽到有人說香蕉的 Tryptophan 色胺酸很多,其實沒這回事。

關節發炎(特別是類風濕性關節炎)、背痛,不要吃太多香蕉,會刺激發炎,增加發炎標記TNF tumor necrosis factor-alpha

與骨質疏鬆無關。

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CC: 腦神經
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