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青花菜(綠花椰菜) 抗癌

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 青花菜(綠花椰菜) 抗癌Promote 0 Bookmark 02010-07-13quote  

科學家指出,綠花椰菜含有一種化學物質,可與癌症發展相關基因相互作用。

該化學物質名為「蘿蔔硫素」(Sulforaphane),可對抗PTEN基因的缺陷,而PTEN與攝護腺癌有關。

這個基因平常會阻止癌症發展,但它卻不存在於某些細胞,因此會讓癌症有機可乘。然而,蘿蔔硫素可抑制這些缺乏PTEN基因的細胞癌化,預防癌症發展。

……

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