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羊肉與雞肉的營養成份比較

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 羊肉與雞肉的營養成份比較Promote 0 Bookmark 02008-05-11quote  

 Table 1.  85g 克煮熟的羊肉(chevon)&雞肉比較

Nutrient
羊肉 雞肉
General
Fat, g 脂肪
12.3 11.6
Protein, g 蛋白質
22.0 23.2
Calories, Kcal 熱量 203 203
Cholesterol, mg 膽固醇
94 75
Minerals礦物質
Iron, mg 鐵 2.2 1.1
Calcium, mg 鈣
25.3 12.8
Sodium, mg 鈉
77.1 69.7
Zinc, mg  鋅
4.3 1.7
Magnesium, mg 鎂
23.7 20.0
Potassium, mg 鉀
308.3 189.6
Phosphorus, mg 磷
57.8 154.7
Copper, mg 銅
1.7 .06
Vitamins
A, IU 34 137
Thiamin (B1), mg .32 .054
Pyridoxine (B6), mg .17 .34
Cobalamin (B12), mg .56 .26
Pantothenic Acid, mg 泛酸
.30 .88
Niacin, mg  菸鹼酸
2.52 7.20
eliu: Pyridoxine 其實是 B6,不是 B4

-- 原始資料 --

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eliu

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羊肉鋅&鐵質很多,所以比較補。

如果真的要補充鋅,直接吃鋅的膠囊/錠比較便宜,鋅是很便宜的金屬。

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