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楊桃豆(翼豆)

eliu

joined: 2007-08-09
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新竹, 台灣
1subject: 楊桃豆(翼豆) Promote 0 Bookmark 02011-11-21quote  

翼豆、楊桃豆

英文名稱:Winged bean

學名:Psophocarpus tetragonolobus

楊桃豆一般很少吃到,楊桃豆與黑豆豉(黑豆屎)、小魚乾、肉絲炒在一起,味道還不錯。只能吃嫩的,太老就不好吃,咬不動。

要橫切長5mm以方便嚼,因為有點硬。

翼豆、楊桃豆 Winged bean Psophocarpus tetragonolobus

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