其實吃生蔥、生香菜與生小黃瓜一樣有風險

 除了吃生菜外，吃滷味小菜常常放的生蔥花或是生香菜其實也有可能發生同樣的危險。以前美國曾經發生吃生蔥被傳染到A型肝炎的案例。

台灣大概只有吃死人之後才會有人注意吃生蔥或生香菜的風險。囧

 〔編譯魏國金／綜合二十八日外電報導〕致命的腸道出血性大腸桿菌O104感染疫情，一週來在歐洲迅速蔓延。 歐盟執委會指出，目前已接獲瑞典、丹麥、英國、奧地利與荷蘭等國通報病例，其中尤以德國最為嚴重，已知有九人死亡、近三百人重病。不過，被認為是禍首的西 班牙，強烈否認是他們生產的黃瓜遭到污染。

吃到飽沙拉吧常見的 苜蓿芽、豆苗大概最近會比較少人吃了

德國疾病管制機構「羅伯．柯霍研究院」院長柏格在疫情聯合記者會上，引述一篇研究表示：「就是豆芽菜。吃豆芽菜的人，出現出血性腹瀉或其他ＥＨＥＣ感染症狀的機率，比沒吃的人高出九倍。」這篇研究針對在餐廳用餐後染病的一百多人進行研究。

渠道洗蔥恐汙染 消基會籲勿生食

䓤、蒜、香菜很少人是熟食的吧？

會說這句話的應該連看人煮菜的經驗都沒有。

例如蒜泥，是將蒜頭煮熟了再製泥嗎？

大蒜常常用在台菜的炒菜爆香，其實應該是熟食用最多，生食也是有的，我想沒那麼多。大蒜要剝皮才能弄蒜泥，所以生食其實是還好。

如果是上面所說的污染，剝皮也沒用呀！

晚餐剛好吃蒜泥白肉

還有薑泥、薑汁醬，都是用生的，不會用熟的。