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綠葉蔬菜可以減少黃麴毒素的毒性

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 綠葉蔬菜可以減少黃麴毒素的毒性Promote 0 Bookmark 02010-01-25quote  

黃麴毒素是一種致癌物,常見於玉米及玉米製品,花生及花生製品(例如花生醬),堅果類、牛奶。

黃麴毒素與兩種黴菌有關, Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus

綠葉蔬菜像菠菜、青花菜、芥藍菜可以減少黃麴毒素的毒性。

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