大家以前國中讀化學的時候，
老師們應該有教過用什麼方式來除鍋垢（就是在鍋內結上一層白白硬硬的東西，很難刷掉）。
不過老實說我已經忘了是什麼東西（老師對不起，跟您學的東西還得差不多了）。

某天我喝檸檬水時，覺得這種東西似乎有腐蝕牙齒的功效...
想到我的大同電鍋鍋底有不少的鍋垢，
就把吃剩的檸檬放在大同電鍋泡一層淺淺的水，用檸檬渣搓一搓，
意外發現居然鍋垢因為這樣被清掉了！
前幾天我在網路上查到了「把檸檬放在鍋子裡泡水煮開」可以除鍋垢，
一試之下，果然神效！絕對沒唬爛！
推薦各位有鍋垢困擾的人試試～

抱歉，小弟貼這個文在家庭主婦面前可以說是班門弄斧，
不過為了備忘一下，還是寫出來，請海涵。

鍋垢應該是碳酸鹽類(鈣, 鎂... )的沉積物，其實用白醋浸泡就可以洗乾淨。只是用檸檬洗的話，洗完以後聞起來味道比較好。我待瑞士這邊比起台灣，水的硬度頗高容易生水垢，熱水壺就得常常處理。

大同電鍋真可說是出國在外的好朋友。

建議電鍋用的外鍋用 RO 水 or 蒸餾水，沒有鈣&鎂，這樣就比較不會有硬水造成的鍋垢。

反正外鍋的水用量才一點點，不會浪費。鍋垢會影響導熱，所以用 RO水 應該是更節能減碳。

那個外鍋是鋁，其實很怕酸，常常用酸去腐蝕可能不太好。