筆柿、竹柿、長條柿, long persimmon Diospyros kaki

eliu
1 筆柿、竹柿、長條柿, long persimmon Diospyros kaki
0 0	2016-10-16	quote

特徵：長條形的柿子
中文名稱：筆柿、竹柿、長條柿
學名：Diospyros kaki
原產地：日本

以前在大潤發有買過筆柿、竹柿、長條柿，味道就像一般的軟熟的橘紅柿子。與日本甜柿不同，筆柿、竹柿、長條柿必須等軟熟才可以吃，就像一般的柿子。

筆柿、竹柿、長條柿的果實, fruits of long persimmon Diospyros kaki 筆柿、竹柿、長條柿的葉, leaves of Diospyros kaki

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柿子催熟一般是在蒂頭滴醬油。輕壓柿子，覺得很軟就可以吃，不必等到全部變成橘紅色，否則可能壞掉。

這種筆柿、竹柿、長條柿的味道就類似一般的柿子。我覺得食用的最佳方式是把蒂頭拔掉，剝皮的方式，比一般的柿子容易剝皮。

筆柿、竹柿、長條柿的果實, fruits of long persimmon Diospyros kaki 筆柿、竹柿、長條柿的果實縱切面, fruits of long persimmon Diospyros kaki

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一般的柿子如石柿、牛心柿也可以用醬油催熟。

用小碗裝一點醬油，用小湯匙倒一點醬油到蒂頭。放在光線明亮的地方。

牛心柿用醬油催熟

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把柿子的蒂頭拔掉是錯誤示範，這是不知道是誰的惡搞囧

因為筆柿、竹柿、長條柿無法站立，可以放在盒子，旁邊塞紙固定。

催熟筆柿、竹柿、長條柿, ripening long persimmon Diospyros kaki