一般我們吃小番茄是搭配梅粉，這一類的梅粉通常有人工甘味料，不是很健康。

西施柚或是虎頭柑一般要放一段時間(3-4星期)，等皮有點乾癟，這時候吃才不會那麼酸。不過如果連到果樹枝條的蒂如果掉了，或是果皮有破洞，那就等不到好吃的時候就爛掉。我們也可以用底下的料理方法把酸西施柚、虎頭柑、葡萄柚料理吃掉。西施柚會比較適合，因為果肉比較軟而且多汁，比較容易入味。

 

料理步驟