1. 乾香菇泡水切片，水不要倒掉
2. 牛蒡用菜瓜布洗乾淨不用削皮，切四段，一刀切4段約1mm的圓形薄片x4
3. 微凍的豬肉切成1mm的薄片

A+B+C+水 加入電鍋的內鍋中，電鍋的外鍋加水加熱，煮好後記得加鹽

牛蒡&豬肉切薄片用電鍋煮，入口即化，不會有那種硬澀的口感，湯也更甜，也更省電。只是切薄片比較費工夫。