cht健康腦神經
adm Find login register

豆腐導致老年癡呆症?

eliu

joined: 2007-08-09
posted: 11390
promoted: 614
bookmarked: 186
新竹, 台灣
1subject: 豆腐導致老年癡呆症?Promote 1 Bookmark 02008-07-06quote  

-- 原文摘要 -- 

針對 印尼爪哇的 719 名老人的研究,每天至少吃一次豆腐,會導致記憶力退化,特別是超過68歲的老人。

大豆含有許多植物雌激素 phytoestrogen,作用類似女性荷爾蒙。

先前的研究顯示,雌激素的治療,會使年紀超過65歲老人老年癡呆症的的風險變成兩倍。 

 phytoestrogens 植物雌激素會促進細胞的生長,但在老年人卻不是好事。

高劑量的雌激素可能增加自由基,損壞細胞。

此外,也可能是豆腐中的防腐劑甲醛造成的結果。

先前的研究針對日裔美國人的豆腐研究也顯示同樣的結果,豆腐會導致腦部萎縮。

edited: 3

CC: 抗老化
cht健康腦神經
adm Find login register
views:3277