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歐維氏跳跳糖巧克力

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 歐維氏跳跳糖巧克力Promote 0 Bookmark 02016-10-07quote  

跳跳糖小時後吃過。上一次有同事從紐西蘭回來,帶來跳跳糖巧克力請我們吃,感覺很特別,沒吃過跳跳糖巧克力。

我知道歐維氏跳跳糖巧克力(訂價$18),但是一直沒吃過。今天買來吃吃看,氣泡跳動的感覺似乎比紐西蘭的跳跳糖巧克力更強。

我以前以為跳跳糖是用化學的方法例如(小蘇打+酸) 產生氣體的。

後來才知道跳跳糖是用高壓的方法把二氧化碳封在高溫融化的砂糖裡,所以糖溶化時,二氧化碳才會噴發那麼強烈。

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