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黑巧克力中的可可(cocoa)修復肌肉(骨骼肌)?

eliu

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新竹, 台灣
1subject: 黑巧克力中的可可(cocoa)修復肌肉(骨骼肌)?Promote 0 Bookmark 02012-08-01quote  

美國聖地牙哥(San Diego) 醫學院小規模的研究發現巧克力中的可可(cocoa)中的epicatechin 可以增強骨骼肌(運動的肌肉),epicatechin 是黑巧克力的一種類黃酮(flavonoid)成份。心臟病及糖尿病的人容易導致骨骼肌的粒線體(mitochondria)損壞,粒線體是細胞的能量來源。

實驗對象每天以吃黑巧克力或可可亞的方式,其中含 epicatechin 100mg,期間是3個月。研究結果發現,epicatechin 回復受損的粒線體的結構到正常。

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eliu

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新竹, 台灣
2subject: 年紀大了腦袋不靈光?吃黑巧克力(可可)?Promote 0 Bookmark 02014-10-29quote  

年紀大了,許多中老年人都有腦力、記憶力、認知能力衰退的問題。

一個研究針對 37名健康的 50-69 歲中老年人,有對照組。發現可可中的 flavanol(黃烷醇) 對腦部的功能有明顯的改善,特別是記憶力測試。

這項研究是用是用含可可 flavanol(黃烷醇) 的飲料,不確定黑巧克力是否有同樣的效果。

目前台灣市面上的可可飲料很多有太甜的問題。

CC: 腦&心血管 糖尿病 腦神經
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