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食譜:牛蒡香菇肉片湯

eliu

joined: 2007-08-09
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新竹, 台灣
1subject: 食譜:牛蒡香菇肉片湯Promote 0 Bookmark 02011-06-26quote  
  1. 乾香菇泡水切片,水不要倒掉
  2. 牛蒡用菜瓜布洗乾淨不用削皮,切四段,一刀切4段約1mm的圓形薄片x4
  3. 微凍的豬肉切成1mm的薄片

A+B+C+水 加入電鍋的內鍋中,電鍋的外鍋加水加熱,煮好後記得加鹽

牛蒡&豬肉切薄片用電鍋煮,入口即化,不會有那種硬澀的口感,湯也更甜,也更省電。只是切薄片比較費工夫。

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